Начин на приготвяне
Агнешкият джолан сваряваме, след това обезкостяваме месото.
Лука нарязваме на ситно и запържваме, добавяме нарязания морков, настърганите домати.
Оставяме да се готви за 15-20 минути.
Орехите запичаме на сух тиган, към края добавяме чесъна.
Към доматите добавяме нарязаните картофи, измития ориз, орехите, месото и сухите подправки.
Наливаме от бульона и оставяме супата Харчо да се готви на тих огън.
Поднасяме грузинска супа Харчо с поръсен пресен копър.
Коментари
За съжаление това не е грузинската супа харчо. Оригиналът е с говеждо месо и по-други подправки. В превод от грузински харчо значи говежда супа.
Благодаря.