Начин на приготвяне
Обелваме картофите с картофобелачка, заради тънката кора. Нарязваме ги на кубчета заедно с праз лука, морковите, червените чушки и накрая добавяме и измитата червена леща в тенджера.
Заливаме с вода, така че да покрие зеленчуците. Подправяме с мазнина и сол. Варим всичко до готовност на лещата.
Оставяме малко да изстине настрана и пасираме с пасатор.
Подправяме зеленчуковата супа с подправките и лимон. Добавих моцарела за финес, по мой вкус.
По желание може да се включат в рецептата и крутони.
Да Ви е сладко!
Мароканската зеленчукова кремсупа е много вкусна.
