Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Сиренки»Вкусни сиренки за закуска

Вкусни сиренки за закуска

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k19k4k20k23
Вкусни сиренки за закуска
Снимка: Мария Симова
1 / 3
17/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
65 мин.
Порции
12
"Време е за малки и пухкави сиренки за закуска"

Необходими Продукти

  • яйца - 1 бр.
  • прясно мляко - 200 мл
  • олио - 50 мл
  • захар - 1 ч.ч.
  • сол - 1 ч.л.
  • суха мая - 5 г (или 12 г прясна)
  • брашно - 400 г за тестото
  • плънка
  • яйца - 2 бр.
  • сирене - 350 г
  • масло - 50 г разтопено
  • за намазване на сиренките
  • жълтъци - 1 бр.
  • прясно мляко - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте брашното и прибавете солта, захарта и сухата мая, разбъркайте добре да се смесят.

Направете кладенче в него и прибавете разбитото яйце, олиото и затопленото прясно мляко, замесете много меко тесто. Поставете го в намазана с олио купа и покрийте със стреч фолио, оставете така да втаса на топло.

През това време си пригответе плънката, като смесите натрошеното сирене с разбитите яйца.

Разточете втасалото тесто на тънка правоъгълна кора. Намажете кората с част от разтопеното масло, а останалото прибавете при плънката и разбърквате. Намажете кората с плънката, като в края на широката страна на кората, оставите 2-3 пръста само тесто без плънка.

Навийте кората на не много стегнато руло, и нарежете на 12 еднакви по големина части (охлювчета).

В чиния поставете шепа брашно. Всяка разрязана част (охлювче) запечатвате с брашно от двете страни на разреза и леко притискате, за да оформите кръгло и по-тънко охлювче.

Постелете тавата на фурната с хартия за печене и подредете сиренките на разстояние едно от друго, оставете така за 20 минути. След това намажете сиренките с разбития жълтък смесен с 1 ч.л. прясно мляко.

Поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете за около 35 минути, до златисто-кафяв загар.

Готовите сиренки намажете с олио и покрийте, за да станат по-меки и пухкави.

Вкусните сиренки за закуска са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: