Начин на приготвяне
Настъргваме стария лук на ренде, а праз лука го нарязваме на ситно с нож.
Разтопяваме маслото с 1 с. л. олио в тиган. Добавяме лука и праза. Оставяме да се задушат за 5 минути.
После добавяме орехите, черния пипер и солта. Разбъркваме за няколко минути и отсраняваме от котлона, като оставяме сместа да изстине.
Разбиваме яйцата, с прясното мляко и останалото олио. Смесваме с изстиналата смес от лук, масло и орехи, и разбъркваме всичко добре.
Взимаме тава, покриваме я с хартия за печене и редим кора-плънка, кора-плънка.
Последната кора намазваме с плънка и поръсваме със сусам. Печем в предварително загрята до 180 градуса фурна, до готовност.
Изстинал бюрекът е по-вкусен. Да Ви е сладко.
Валиде султан бюрекът е чуден!
