Начин на приготвяне
Ябълката почистваме и настъргваме на едро ренде.
В купа си добавяме изварата, заквасената сметана, гриса (маже и качамак), сол, захар, настърганата ябълка, разбитото яйце и ваниловата захар.
Омесваме всичко добре, добавяме брашното, тестото трябва да е леко лепкаво, ако е необходимо, добавяме още брашно.
Разделяме си тестото на равни топки, овалваме в брашно.
Пържим малките питки от двете страни до златисто.
Поднасяме питките с извара и ябълки поръсени с пудра захар.
