Начин на приготвяне
Накъсайте карфиола на розички и бланширайте във вряща подсолена вода за 2 минути, веднага след което прецедете.
Подредете прецедения карфиол в тавичка. Отделно разбийте яйцата и добавете студеното прясно мляко и размийте брашното в тях до еднородна смес.
Прибавете настърганото сирене и черния пипер на вкус и отново разбъркайте.
Залейте карфиола с получения сос и поставете тавата в предварително нагрята на 180°C фурна.
След като сосът заври, извадете тавата и поръсете с настъргания кашкавал, запичате до лек златист загар на кашкавала карфиола на фурна.
Карфиол в сос със сирене и кашкавал на фурна - идеален за обяд и вечеря.
