Торта шоколадов мус с кафе

Мина ДимитроваМина Димитрова
Мастър Шеф
5686k2k6
Торта шоколадов мус с кафе
Снимка: Мина Димитрова
2 / 4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Общо
60 мин.
Порции
10
"Тази торта заслужава място на витрините на най-добрите сладкарници"

Необходими Продукти

  • за основата
  • бисквити - 200 г с масло
  • краве масло - 100 г
  • За шоколадовия мус
  • млечен шоколад - 200 г
  • маскарпоне - 400 г
  • пудра захар - 3 с.л.
  • нес кафе - 1 ч.л.
  • сладкарска сметана - 300 мл
  • Украса
  • черен шоколад - 100 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смелете бисквитите и ги смесете с размекнатото краве масло. Разпределете сместа плътно по дъното на форма с подвижен борд с диаметър 25 см.

Поставете в хладилника да се стегне. Шоколадът се разтопява на водна баня. Оставя се да се охлади леко. Маскарпонето се разбърква с пудрата захар. Добавят се кафето и охладеният разтопен шоколад.

Сметаната се разбива на пухкав крем и по малко се добавя към шоколадовата смес. Мусът се разпределя върху охладената основа за тортата с кафе.

Заравнете повърхността и охладете минимум 4 часа в хладилника шоколадовата торта. Черния шоколад, с помощта на ножче за белене на картофи, започнете на режете шоколада на спирали.

Поръсете върху готовата торта шоколадов мус с кафе.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: