Начин на приготвяне
Пилето се сварява, обезкостява се и се нарязва на дребно.
Яйцата се разбиват с щипка сол. Към тях се добавят прясното мляко, кашкавалът, брашното, подправките и месото.
Гъбите се режат и се добавят в купата.
Всичко се разбърква добре и се слага в предварително намазнена йенска тавичка.
Пече се в загрята на 180 °C фурна до приятен златист загар.
При сервиране на различното пиле фрикасе се поръсва с наситнен магданоз.
Да ви е сладко с моето пиле фрикасе на фурна!
