Начин на приготвяне
Пасираме банана и ябълката на каша в чопър.
Към тях добавяме при непрекъснато бъркане жълтъците, прясното мляко, канелата и ванилията.
След това добавяме и кокосовото брашно със содата бикарбонат.
Разбиваме в суха чиста купа белтъците с кафявата захар като за целувчен крем.
Към разбитите белтъци добавяме яйчената смес и разбъркваме внимателно.
Сместа трябва да е по-гъста от тази за класическите палачинки.
Загряваме олиото в тигана.
Оформяме диетични палачинки със супена лъжица, като ги запържваме до готовност от двете страни.
Поднасяме със сладко от боровинки нашите пухкави палачинки без глутен.
Да Ви е сладко!
