Начин на приготвяне
Сиренето се намачква и към него се прибавят яйцата. Прибавя се копърът, чесънът пресован. Всичко се обърква.
Печените чушки се разцепват по дължина и се пълнят с плънката.
Яйцето за панировката се разбива в широка чиния.
Чушките се потапят, първо, в яйцето, а след това в галетата.
Олиото се загрява и чушките бюрек се пържат до златисто. Изваждат се в чиния с домакинска хартия да се отцеди излишната мазнина.
Приготвяме и млечния сос. Киселото мляко се разбива до гладкост. Прибавя се солта олиото чесъна пресован и копъра.
Разбърква се и чушките бюрек с млечен сос са готови за похапване.
