Начин на приготвяне
Приготвяме зеленчуците, нарязани на лентички, и лука - на кубчета се запържват в малко мазнина.
Добавя се и оризът и след 1-2 минути две чаши вода. Оставяме го да се бланшира. Добавяме подправките.
Шаранът се почиства добре от люспи и вътрешности. Посолява се отвътре и отвън и пълним с плънка.
Останалото разпределяме в тавата. Понеже аз си направих зеленчуците и ориза отделно, напълних само с ориз, а зеленчуците останаха отвън.
Пъхаме и два три резена лимон по желание.
Покриваме с фолио и печем шарана с ориз за час и половина в загрята фурна плюс още десет минути за запичане, след като се премахне фолиото на пълнения шаран с ориз и зеленчуци.
*И не забравяйте да си оставите една люспичка от шарана за портмонето :)
