Начин на приготвяне
Отделете жълтъците и белтъците.
Разбъркайте хладкото кафе и захарта.
Изсипете олиото в тенджерата и изчакайте да заври. Когато заври се изсипва в друга купа.
Пресейте брашното и бакпулвера. Изсипете в топло олио. Разбъркайте с телена бъркалка. Добавете млякото и жълтъците. Разбъркайте. Изсипете кафето в сместа. Разбъркайте.
Белтъците и захарта се разбиват на твърда смес. Добавете към предишната смес и разбъркайте.
Изсипете в хартиени чаши за мъфини до половината. Сложете шоколадово блокче до половината. Сипете малко смес.
Печете мъфините на 170 градуса за 20 минути.
Мъфините с кафе и шоколад са много вкусни.
