Начин на приготвяне
В тиган запържете за кратко орехите.
Попарете за крато копривата и руколата, отцедете от водата.
Сложете в блендер копривата, руколата, обеления чесън, зехтина, солта и черния пипер. Изчакайте орехите да изстинат и след това ги добавете към блендера. Изстискайте лимона и го добавете в блендера и смелете всичко заедно.
Сложете водата да заври. Сложете кускуса с маслото в дълбока купа. Залейте с вряла вода и изчакайте десетина минути да втаса.
Смесете кускуса с пестото от коприва и сервирайте.
