Бадемова веган торта

IvelinaIvelina
Мастър Шеф
6478k2k4
Бадемова веган торта4 / 4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
55 мин.
Порции
12
"Истинско съвършенство е тази веган тортичка"

Необходими Продукти

  • за 1 блат
  • универсално брашно - 1 ½ ч.ч.
  • бадемово брашно - ½ ч.ч.
  • захар - 1 ч.ч.
  • бакпулвер - 2 ч.л.
  • сол - ⅔ ч.л.
  • яйце - веган заместител, описано е в описанието
  • бадемово мляко - ¾ ч.ч. неподсладено
  • растително масло - ½ ч.ч.
  • ванилия - 1 ч.л. екстракт
  • Глазура
  • веган масло - ¾ ч.ч. бадемово или друго по избор
  • пудра захар - 2 ч.ч., пресята
  • екстракт от бадеми - ¼ ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 175/ 180 °C

Напръскайте със спрей (мазнина), две 20/23 см тави за торта Заделете.

В голяма купа смесете брашното, бадемовото брашно, захарта, бакпулвера и солта.

Добавете яйцето, млякото, олиото и ванилията.

Разбийте до гладкост.

Разпределете тестото равномерно между подготвените тави.

Печете тортените блатове 20 минути или до готовност.

За Глазурата:

Разбийте маслото до кремообразна консистенция.

Добавете пудра захар, 1/2 ч.ч. наведнъж, като разбивате добре след всяко добавяне.

Разбъркайте в екстракта. Ако глазурата е твърде гъста, за да нанесете върху бадемовата торта, добавете капки бадемово мляко.

Рецептата прави еднопластова торта. Удвоих рецептата за снимките.

В зависимост от това как украсявате тази торта, може да се нуждаете от още глазура.

За масления крем използвахме масло на базата на бадемово масло.

Уверете се, че бадемовото мляко е неподсладено!

Поставете 1 слой торта върху дъска за торта или чиния за торта.

Разпределете 1/2 чаша глазура равномерно.

Отгоре разстелете втори слой.

Намажете с останалата глазура отгоре и около тортата с бадеми, докато се покрие напълно.

Декорирайте по желание.

Съвет:

Заместител на яйце, варианти: 1 супена лъжица смляно ленено семе с 3 супени лъжици вода и оставете да престои 5 минути.

Ябълково пюре - Ябълковият сос е страхотен заместител на яйцата за веган сладкиши и мъфини. Обикновено използвам 1/4 чаша неподсладен ябълков сос.

Семена от чиа – семената от чиа като заместител на яйцата действат подобно на лененото семе. Използвайте същото съотношение като сместа от ленено семе.

Тиквено пюре – Обичам да използвам тиквено пюре за всички есенни рецепти с канела и индийско орехче. 1/4 чаша тиквено пюре може да замени 1 яйце.

Замени:

Нямате бадемово брашно? Няма проблем! Добавете 1/2 чаена лъжичка бадемов екстракт и използвайте 2 чаши универсално брашно. Вкусът няма да е толкова добър, но все пак ще има вкус на бадеми.

Ако не сте веган и искате да направите тази рецепта, използвайте 2 големи яйца и 3/4 чаша пълномаслено мляко. За да направите глазурата, използвайте 1 1/2 чаши осолено масло.

Експертен съвет:

Ако бадемовото ви брашно е на бучки, може да се наложи да го пресеете.

Когато правите кексово тесто, не забравяйте да разбиете всички бучки! Тестото трябва да е гладко.

Може да се наложи да отрежете върховете на тортите, за да сте сигурни, че са плоски.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Ivelina
Ivelina
две яйца за блата, за веган вариант 2 ленени ,количество ½ чаша
29.12.2021 15:43