Начин на приготвяне
Сложете половин литър вода и варете пилето за около 30 минути.
Когато пилето се свари, добавете ситно настъргания морков и долейте още половин литър вода. Когато заври, добавете подправките, сол, черен пипер и вегета.
Докато бульонът се вари, в друг съд, първо, разбийте белтъците на твърд сняг, след това добавете жълтъците, след това постепенно добавяйте гриса и бързо разбъркайте сместа с вилица.
Извадете кнедлите с малка лъжица и ги сложете в пилешката супа.
Варете кнедлите за 2 минути. Отстранете от котлона и поръсете с наситнен магданоз.
Пилешка супа с кнедли е готова!
