Домашни гюзлеми с прясно мляко

Пресейте брашното. След това оформете кладенче, в което чукнете две от суровите яйца. Сипете олиото, оцета и солта, започнете да разбърквате, като постепенно наливате и водата с прясното мляко.

Замесете меко тесто. Оставете го да почине за кратко, след което го разделете на топки с еднаква големина.

Разточете всяка топка на тънка кора.

Смесете сварените яйца с натрошеното сирене и добавете двете сурови яйца. Разбъркайте.

Сипете в средата на всяка кора от плънката. След това прегънете срещуположните краища. Поръсете пак от плънката и внимателно прегънете и другите два края, така че да се образува плик.

Загрейте олио в тиган и изпържете до апетитен загар гюзлеметата.

Домашните гюзлеми с прясно мляко са готови.