Начин на приготвяне
Маслините се нарязват. Кашкавалът се настъргва на дребно ренде.
Към брашното се прибавят студеното краве масло, солта и черния пипер. Сместа се претрива с пръсти до получаване на трохи.
Добавят се маслините, кашкавалът и водата. Замесва се тесто, колкото да се обединят продуктите.
Поставя се в стреч фолио и след това в хладилник за 1 час.
Тестото за соленките се разточва през стреч фолио на тънко.
Изрязват се кръгчета с диаметър 6 см.
Солените бисквити се подреждат в тава, постелена с хартия за печене.
Соленките се пекат в предварително загрята фурна на 180 °C около 15 минути или до зачервяване.
От тази доза се получават около 40 бр. хрупкави соленки с маслини.
Приятен апетит!
