Начин на приготвяне
Яйцата и захарта се разбиват до усвояване на захарта.
Прибавят се киселото мляко и олиото. Отново се разбива хубаво. Добавя се ванилията.
Брашното заедно с бакпулвера се пресяват. Постепенно се добавят към сместа, като се бърка на най-ниската степен на миксера възможно най-кратко, колкото да поеме брашното.
Разпределя се във формички за мъфини (като се пълнят 2/3 от формичките).
Пекат се сладките мъфини в предварително загрята на 180°C фурна, първо, на долен реотан - 15 мин, после на долен и горен 5 мин.
П.С. Може да се добави по 1/2 ч.л. течен шоколад във формичката с ванилови мъфини за повод и без повод непосредствено преди да се сложат във фурната.
