Начин на приготвяне
Отделете жълтъците от белтъците и разбийте жълтъците с 75 г от пудрата захар на водна баня до получаване на гладък крем.
Махнете го от котлона при непрекъснато разбъркване и добавете към него, ванилията, кафето и ликьора.
Разбийте крема сиренето с малко пудра захар и добавете към жълтъчената смес до гладка консистенция.
Разбийте белтъците с останалата пудра захар и щипка сол.
Добавете към ги към вкусния крем с помощта на силиконова шпатула.
Разпределете го в десертни чашки и го оставете да се охлади.
Крем Бейлисът с кафе е много вкусен.
Добър апетит!
