Начин на приготвяне
Месото се измива и шпикова с розмарин.
Във виното се добавят 2 с.л. олио и сокът на един от лимоните. Месото се слага в тава, залива се със соса, посолява се и се поръсва с черен пипер.
Оставя се за един час на студено. Покрива се с парченца масло и се пече в загрята на 240 градуса фурна.
Когато печеното свинско се зачерви, температурата се намалява до умерена. От време на време се полива със соса.
Когато месото е почти готово, се полива със сос, приготвен от меда, сока на втория лимон и коняка.
Изпича се до пълна готовност и се сервира с подходяща гарнитура.
Печеният свински бут с мед е готов.
Коментари