Начин на приготвяне
За този уникален шоколадов мус сметаната разделяме на три части.
В касарола сипваме 150 мл сметана. Загряваме я и добавяме 150 г кафяв шоколад.
Бъркаме непрекъснато до пълното стопяване на шоколада.
В момента на завиране махаме от котлона, оставяме за 2-3 минути и изсипваме в чаша. Оставяме да се охлади и стегне за час.
Когото е готово, отново загряваме 150 мл сметана, добавяме белия шоколад, сипваме върху черния и оставяме отново да стегне.
И накрая по същия начин и млечния шоколад.
Декорацията на трицветния шоколадов мус е на кой както му харесва.
Източник: Maia Ivanova - Кулинарна Мрежа
