Начин на приготвяне
Свинската плешка, бут или свинския врат нарязваме на кубчетета, слагаме го в тенджерка и слагаме на котлона.
Пържим до полузлатист цвят.
Овкусяваме със сол и черен пипер и сипваме виното, слагаме капака и раздрусваме от време на време.
Щом почти се изпари виното, слагаме нарязаните праз и гъби, слагаме отново капака и готвим апетитния кебап до готовност, като отново раздрусваме.
Поднасяме друсано свинско с вино и гъби с чаша червено вино.
