Начин на приготвяне
Запържва се пилето в маслото и олиото до зачервяване. Нареждат се в дълбок съд за печене пилешкото месо, чесънът и лимонът.
Поръсват се с брашното и се разбърква добре, като постепенно се добавят пилешкият бульон и виното.
Посолява се с черен пипер, сол и магданоз. Похлупва се съда и се пече на умерена фурна 40-45 минути до изпаряване на бульона.
