Начин на приготвяне
Задушаваме измитата кокошка в мазнината и малко вода, до омекване на месото. Изваждаме я и я посоляваме.
Нарязваме на ситно лукa и го задушаваме в същата мазнина за 7-8 минути. Към него последователно прибавяме нарязаните: на кръгчета наденица, на дребно чесън и на едро - домати. Добавяме захарта и солта.
Оставяме сместа да къкри на тих огън докато водата се изпари. След това прибавяме кокошката и варим още 15-20 минути. Яхнията се поднася поръсена с нарязан магданоз.
