Начин на приготвяне
Кокошката се нарязва на порции, а лукът се изпържва в маслото.
Прибавят се червеният пипер, доматеното пюре и брашното. Залива се с вода.
Слагат се порциите кокошка, посоляват се и се оставят да врят на слаб огън. Кестените се сваряват и се обелват.
Малко преди да е готово месото, се прибавят кестените и
яхнията се оставя да поври с тях.
