Начин на приготвяне
Единственото специално приспособление тук е блендер, който да смели овесените ядки и да ги направи на брашно.
Колкото повече ги държите в него, толкова по-фино брашно ще се получи. Като получите брашното се добавя киселото мляко, яйцето, ванилията и по щипка сол и сода. Всичко това се разбърква добре в една купа с вилица до гладка кашичка.
Оставя се да почива около 5 минути. Кашичката става все по-гъста, защото овесеното брашно изтегля влагата. Това е търсен резултат. Добавете водичка (около 30-50 мл) и оставете за още 5 минути.
През това време си загрейте котлон, а за да ги приготвите. Огънят трябва да е слаб към среден, иначе лесно прегарят, а това води и до по-лесното им разкъсване. Сместа трябва да е като смес за палачинки - рядка, но с гранулки.
Преминете към печенето им. Дайте им по 60-90 секунди от страна и ще имате невероятно вкусна, мекичка и ароматна полезна палачинка. Остава да и добавите пълнеж и да си я хапнете.
От посоченото количество излизат 5 бр. палачинки, но ако трябва да ги приготвите за 4-членно семейство ще Ви е необходима двойна доза.
Овесените палачинки с кисело мляко са страхотни.
Коментари