Gotvach.bg»Рецепти»Гарнитури»Ароматно спаначено пюре

Ароматно спаначено пюре

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
6302k
Ароматно спаначено пюре1 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4-6

Необходими Продукти

  • зехтин - 2 с.л.
  • лук - 2 глави, на ситно
  • чесън - 2 скилидки
  • люти чушки - 1 бр., прясна, почистена от семките
  • картофи - 2 бр., средно големи
  • кимион - 1 ч.л., семена, счукани
  • кардамон - 3 шушулки, семената
  • черен пипер - 4 зърна, счукани
  • бульон - 1 л. зеленчуков
  • сметана - 2 с.л. кокосова
  • джоджен - 1 с.л., ситно нарязан
  • магданоз - 1 с.л., на ситно
  • спанак - 400 г пресен, на едро
  • лайм - 1 бр, на сок
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • люти чушки - 1 бр., червена, на ситно
* мерки и количества

Начин на приготвяне

На умерена температура се загрява зехтинът. Добавя се лукът, чесънът, картофите, лютата чушка, като се оставя малко и за украса. Пържи се на слаб огън около 5 мин., като се бърка постоянно.

Добавя се кимионът, кардамонът и зърната черен пипер. Държи се на огъня около 5 мин., като се бърка постоянно. Прибавя се кокосовата сметана, джодженът и магданозът. Отстранява се от огънят. Добавя се спанакът и лимоновият сок.

Поръсва се със сол и пипер. Разбърква се с блендер или пасатор, за да се получи гладка смес. След като се сервира, се украсява с лютата чушка.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Ивелина
Ивелина
Рецептата е страхотна и подходяща за вегани
09.12.2014 20:58
1