Начин на приготвяне
Омесете каймата с чубрицата. Оформете малки кюфтенца, оваляйте ги в брашно и ги запечатайте в загрято олио.
В тенджера загрейте олио и запръжете наситнения пресен лук. Добавете едро нарязаните картофи и бланширания лопуш (нарязан на ситно).
Разбъркайте за кратко и поръсете с червен пипер. Сипете вода, която да е над 1 пръст на продуктите.
Овкусете със сол и подправки. Когато течността кипне, добавете граха и морковите, както и кюфтенцата.
Гответе 5 минути и прехвърлете всичко в тава. Сипете брашното, размито с малко вода.
Печете яхнията в умерено загрята фурна до готовност.
Зелената яхния с кюфтета е много вкусна.
