Руло с печен патладжан

Отдавна се канех на това руло с патладжан. Трябва да ви кажа, че бие всички рецепти с патладжан, много вкусно.

Патладжаните се нарязват на резени с около 1 см ширина. Посоляват се и се оставят за 30 минути да си пуснат горчивия сок.

След това се подсушават с кухненска хартия.

Патладжаните се изпичат от двете страни. Това го правя във фурната.

Нареждам ги върху хартия за печене и ги намазвам със зехтин. По някое време ги обръщам. Може да се изпекат и на грил.

След това патладжаните се нареждат върху хартия за печене, като се застъпват.

Маже се с плънка по избор. Аз смесих майонеза с извара и малко чесън.

Навива се апетитното солено руло, като си помагате с хартията за печене.

Оставете руло с печен патладжан в хладилника да стегне!