Начин на приготвяне
Маята се смесва с 1 яйце, 3 супени лъжици захар, малко брашно и малко стоплено прясно мляко. Тестото трябва да е като за палачинки. Оставя се да втаса на топло. В това време се бият останалите яйца със захарта до побеляване и се добавя разтопеното масло.
Добавя се шупналата мая, кората от лимона и рома. Добавя се останалото брашно и се меси, като ръцете постоянно се топят в олио. Тестото се оставя да втаса за 2 часа.
Намазват се форми с мазнина и се слага тестото така, че да достига до половината от формата. Прави се вдлъбнатина по цялата дължина на формата и се слага плънката, след което се завива с тестото от двете страни. Козунаците втасват още 1 час и се намазват с яйце, поръсват се със захар и се пекат в умерена фурна.
