Начин на приготвяне
Изсипете брашното, солта и захарта в дълбока купа. Затоплете малко млякото и в него разтворете маята.
С помощта на миксер замесете тесто, като постепенно добавите млякото и след това долеете вода, за да се получи по-твърдо тесто.
За по-бързо втасване покрийте със стреч фолио, след това сложете купата върху по-голям съд, пълен с гореща вода. Втасването трае около 30тина минути.
След това разделете на равни части, разстелете голяма кора и нанесете отгоре предварително смесеното сирене, чубрица, разтопено масло и яйца.
Навийте на руло и поставете в намазнена тавичка или върху намазнено фолио за печене.
Направете същото и с останалата част от тестото за тутманика.
Печете на 150- 200 °C до готовност и преди да извадите от фурната, поръсете обилно с нестърган кашкавал вашия лесен тутманик със сирене и кашкавал.
