Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Телешка Супа»Телешка супа с гъби и зеленчуци

Телешка супа с гъби и зеленчуци

IvankaIvanka
Новак
2524121k
Телешка супа с гъби и зеленчуци1 / 2
25/01/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4
"Богата и засищаща супа, която пълни стомаха и сгрява сърцето"

Необходими Продукти

  • телешко месо - 400 г (с кости)
  • гъби - 100 г (печурки)
  • карфиол - 100 г
  • грах - 60 г (консерва)
  • ориз - 40 г
  • масло - 60 г
  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 100 г
  • магданоз - 1/2 вр.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме и нарязваме месото на парчета. Сваряваме го в подсолена вода, докато омекне.

Задушаваме в част от маслото почистените гъби, граха и ориза.

Към бульона със свареното месо прибавяме накъсания на цветчета карфиол и задушените зеленчуци. Варим 15 минути.

Сваляме супата от огъня и я застройваме с разбитото яйце и киселото мляко. Подправяме с останалото масло.

Поръсваме телешката супа с черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
52
40
31
20
10
Дай твоята оценка: