Начин на приготвяне
В тенджерка се сипва олиото и ситно нарязаните лук и чесън, запържват се за няколко минути.
Добавят се тиквата, картофите и морковите, задушават се за 5-6 минути, след което се долива топлата вода.
Супата се овкусява с подправките и се оставя да ври на среден огън до готовност. Сипва се готварската сметана и се поръсва магданоз.
Оставя се за кратко на котлона да клокне за 3-4 минути. С помощта на пастор се пасира до получаване на гладка и хомогенна тиквена супа.
Сервира се с леко запечени тиквени семки и няколко капки готварска сметана.
Крем супичката от тиква е готова.
