Начин на приготвяне
В топлото прясно мляко се разтваря маята със захарта и 3 с.л. брашно. Когато се активира, се прибавя към яйцата, солта и маслото.
От всички продукти се замесва много меко и нелепнещо тесто.
Оставя се на топло, докато удвои обема си.
Тестото се разделя на топчета с еднаква големина. Разстилат се в кръг и средата се поставя натрошеното сирене.
Събира се на вързопче хлебчетата и отново се оформя топче, което се нарязва, както е показано на снимката.
Красивите малки питки се намазват с жълтък + олио, поръсва се в средата маково семе и сусам.
Моите пухкави питки цветя се пекат на 180 °C на вентилатор.
Бон Апети!
