Начин на приготвяне
Сварете пилешките бутчета до готовност, отцедете и без кожата ги нарежете на кубчета.
Пресния лук нарежете на едро, моркова настържете на ренде. В загрято олио се запържват до омекване.
Добавете измития ориз да се запържи, сипете нарязаните гъби и гответе да изври малко водата.
Прибавете месото и поръсете с червен пипер. Налейте прецеден пилешки бульон или гореща вода над продуктите в съотношение ориз-вода 1:4.
Овкусете със сол, черен пипер, чубрица, пресен джоджен и сипете в голяма тава.
Печете дроб сармата в загрята фурна 180 градуса до готовност на ориза.
Пилешката дроб сарма с гъби (без заливка) е готова.
Коментари