Начин на приготвяне
Комплекта от дреболии се почиства добре, слага се в тенджера с вода и сварява, отпенват се и когато са готови, се нарязват на дребно.
В тенджерка нарязах на ситно лука и чесъна, добавих олиото и нарязаните на кубчета моркови.
Запържих за кратко, след което добавих дреболиите, долях топла вода и подправих с изброените подправки.
Оставих да поври, след което добавих измития през няколко води почистен ориз.
След като агнешката супа беше готова, застроих с разбитите жълтъци и киселото мляко, като предварително ги темперирах, сложих ситно нарязан джоджен и магданоз.
Получи се ароматна и много вкусна супа от агнешки дреболии със застройка.
