Начин на приготвяне
Накълцайте ситно лука, чесъна и джоджена и ги задушете в сгорещената мазнина. Добавете нарязаните дреболии, черен пипер на вкус, ориза и сока от 1/2 лимон. Долейте бульона и оставяме да ври, до сваряването на ориза.
Разбийте яйцето, брашното и киселото мляко за застройката с останалия лимонов сок. Сложете съда на котлона и бъркайте енергично, докато сместа се сгъсти. Темперирайте застройката със супата и я сипете цялата в тенджерата. Свалете от котлона и поднесете супата от агнешки дреболии с малко накълцан пресен магданоз.
