Най-вкусната супа от тиквички
Самый вкусный суп из кабачковNajukusnija supa od tikvica
gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа от Тиквички»Най-вкусната супа от тиквички

Най-вкусната супа от тиквички

В кухнята с БениВ кухнята с Бени
Новак
2439349285
Най-вкусната супа от тиквички
Снимка: В кухнята с Бени
1 / 3
09/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
35 мин.
Порции
6
"Ами по-вкусна супа от тиквички не сте хапвали"

Необходими Продукти

  • тиквички - 3 бр. средно големи /1 кг/
  • моркови - 1 голям /100 г/ настърган едро
  • пресен лук - 1 връзка /5 стръка/ на дребно
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • ориз - 100 г /½ ч.ч./
  • олио - масло
  • сол - фино смляна морска
  • червен пипер - ½ ч.л.
  • За застройката
  • жълтъци - 2 бр.
  • брашно - 1 с.л. равна
  • кисело мляко - 250 г
  • копър - 1/3 връзка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тиквичките са нарязани на малки кубчета, без да ги беля.

В голяма тенджера загрях 4 с.л. олио и 1 с.л. масло и сложих нарязания на дребно лук и настъргания морков, като ги посолих.

Разбърках и готвих, докато омекнаха и морковът си пусна красивия цвят. Когато това се случи, добавих доматеното пюре, разбърках и прибавих нарязаните на малки кубчета тиквички.

Посолих, разбърках и след 1 минута поръсих с червения пипер и добавих измития и отцеден ориз.

Разбърках финално и полях с 3 литра вряща вода. Варих супата от тиквички на 4 от 6 степени на моята печка при леко открехнат капак.

Когато оризът се свари, добавих застройката. Приготвих я, като в купа разбърках добре двата жълтъка с лъжицата брашно и прибавих киселото мляко.

Разбърках много добре до гладка смес. В нея сложих малко от горещата супа с ориз, за да се уеднакви температурата, след което я изсипах в тенджерата.

Изчаках супата да заври отново и след 2-3 минути я отстраних от котлона. Добавих нарязания на дребно копър и още малко масло.

Сервирах най-вкусната супа от тиквички леко изстинала с усмивка.

Добър апетит!

Както знаете, готвя по-големи количества. Ако вие готвите за двама, може да намалите продуктите и наполовина.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: