Начин на приготвяне
Лучените кръгчета се киснат в студена вода около 30 мин. Изцеждат се и изсушават. Пресява се 1 ч.ч. от обикновеното брашно. Царевичното брашно, магданозът и босилекът смесват.
Поръсва се солта и черният пипер. В отделна купа се пресява останалото обикновено брашно. Лучените кръгчета се потапят първо в обикновеното брашно, после в млякото и накрая в царевичното, заедно с подправките.
Пържат се в зехтина на висока температура около 5-7 мин. Изцеждат се върху хартиени кърпи.
