Начин на приготвяне
1 ч.ч. е с вместимост 200 мл.
Белтъците се разбиват на сняг.
Жълтъците със захарта, маслото, ванилията и прясното мляко се разбиват с миксера до хомогенност.
Пресятото брашно с бакпулвера се добавят постепенно.
Към сместа се прибавят и белтъците, разбъркват се внимателно с шпатула.
В силиконови формички за мъфини - 12 бр. се разпределя сместа.
Ягодите се измиват, подсушават и овалват в нишесте. В средата на всяка формичка се бодва по една ягода.
Пекат се мъфините с ягоди на 180 °C до готовност (до суха клечка).
Декорацията на моите мъфини със сърцевина от цяла ягода е по желание.
Аз разтопих шоколад и потопих домашните мъфини в него, след което поръсих с шамфъстък.
