Бутер пръчици с извара

В купа поставете изварата, захарта, сухия пудинг, лимоновата кора и сок и яйцата.

Разбъркайте много добре, по възможност до гладка смес с миксер.

Фурната се загрява на 200 °C, като голямата ѝ тава се покрива с хартия за печене.

Бутертесто се разгъва на един лист и се намазва плътно със сместа. Покрива се с втория лист и с остър нож нарязах на ленти /широки 2 см/.

Всяка лента се усуква и разполага в тавата. Така се приготвят и останалите бутер пръчици. На моменти може да излезе плънка, но това не е фатално.

Намазават се с разбъркания с лъжица вода жълтък и лесните гризини се слагат да се пекат в напълно загрятата фурна за около 13-15 минути или до видима готовност и апетитен загар.

При бутертестото е по-добре да е препечено, отколкото да остане сурово отвътре.

Охлажда се върху метална решетка. Изстиналите десерти се поръсват с пудра захар.

От тези продукти приготвих 24 броя бутер пръчици с извара.