Начин на приготвяне
Охлювите се сваряват и осоляват.
Добавя се медът и се разбърква до получаването на хомогенна смес.
След това се добавя зехтинът и се разбърква до пълното му усвояване от месото на охлювите.
Накрая се добавя магданоз.
Намазва се върху резен хляб, най-добре хляб с квас.
Бон апетит с моя селски пастет :)
Охлювите са много богата на протеини храна.
Подходяща напитка за пастета от охлюви: Бяло сухо вино в зависимост от киселинността му: видът на зехтина :) (напр.: най-киселото бяло вино: с екстра върджин зехтин).
