Начин на приготвяне
Зеленчуците се измиват, почистват и нарязват на колелца. Задушават се в маслото. Когато омекнат, се добавят грахът, дафиновият лист и водата.
Оставят се да кипят половин час и след това се изважда дафиновият лист и супата се пасира. Готовата супа се поръсва със сол, черен пипер и мащерка. Във всяка порция се добавя сметана.
