Начин на приготвяне
В подходяща тенджера се разтопява маслото и в него се запържват за кратко целината, чесънът, лукът, картофите, риганът, кората от лимона, солта и пиперът.
Добавя се брашното, разбърква се и се запържва около 1 минута на умерен огън. След което се прибавя млякото и бульонът, кипват се. Варим на слаб огън около 20 минути.
Прибавят се пилето, гъбите и сметаната. Супата се вари на слаб огън около 10 минути.
Поръсваме с магданоз и се сервира с крутони.
