Начин на приготвяне
В тенджера слагам олиото и изпържвам наситнения чесън, добавям смления домат.
Оставям да поври, докато се изпари водата от домата.
Прибавям нарязаните и почистени чушки.
Оставям да къкри няколко минути и изсипвам на тънка струя разбитите яйца.
След като са готови яйцата, добавям натрошеното сирене и спирам котлона, разбърквам апетитния миш-маш и сервирам поръсено с магданоз.
По желание към селския миш-маш може да се добави още сирене.
