Начин на приготвяне
Почистете и измийте заека. Осолете го о го оваляйте в червен пипер. Поставете го в йенското стъкло.
Сложете чаша вода, чаша вино, малко олио и прибавете подправките.
Захлупете с капак и печете на умерена фурна около 3 часа.
Готовия заек леко запечете до червена коричка като отворите капака на йена глас.
