Бързи бухтички от тефтера на баба

За тези любими бухти в купа разбийте яйцата с вилица, добавете киселото мляко и разбъркайте.

Пресейте брашното и прибавете бакпулвера, разбъркайте. Започнете да добавяте брашното на етапи при непрекъснато бъркане.

Замесете меко и нелепнещо по пръстите тесто.

Върху обилно поръсен с брашно плот разточете тестото на кора с дебелина 5 см. Нарежете тестото на правоъгълници или квадрати и оставете така за 20 минути да починат.

Нагрейте олиото на умерен огън и изпържите бухтичките от двете страни до златисто кафяво - става бързо.

Готовите бухти подредете в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина от тях.

Сервирайте бързите бухтички от тефтера на баба веднага с любимо сладко, сирене или просто поръсете с пудра захар!