Начин на приготвяне
Смесете маста, жълтъците и солта. Добавете киселото мляко и брашното. Месете до получаване на меко и еластично тесто.
В отделен съд пригответе плънката като натрошите сиренето и смесите с белтъците.
Върху набрашнен плот разточете тестото на тънка кора и го нарежете в желана форма и големина. Аз изрязах с чаша кръгове и да прегънах като мидички. Въпрос на предпочитания.
В средата на всеки квадрат/кръг сложете 1 лъжичка от плънката и прегънете на две или на пуричка.
Така получените соленки подредете в тава, застлана с хартия за печене. Намажете с разбито яйце и поръсете със семена.
Изпечете соленките в предварително загрята фурна на 180 градуса до порозовяване. Оставете да изстинат.
Коментари