Начин на приготвяне
За тези бухтички в купа разбъркайте кисело мляко и содата. След това прибавете яйцата, захарта и солта. Разбъркайте. Прибавете брашното на части и замесете меко тесто. Покрийте го и го оставете за 30 минути.
Вземете част от тестото и го разточете около 0, 5 см.
С формичка или чаша изрежете кръгчета. В средата направете малка дупка. Ползвах капачката на олиото.
С шпатула или решетъчна лъжица преместете готовите кръгчета на хартия за печене. Оставете ги да си починат 5 минути.
Пак с помощта на шпатулата вземете кръгчетата и ги пуснете в горещо олио. Когато са готови от едната страна, ги обръщам. Готовите бухтички с дупка слагам на домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Гарнирайте бухтичките според личните си вкусове - с пудра захар, любимо сладко, заквасено мляко или др.
Източник: Вкусни рецепти с Валерия
