Начин на приготвяне
Измиваме и нарязваме картофите за супата и ги варим с вода и сол.
Обелваме лука, нарязваме го и го запържваме.
Когато стане прозрачен, добавяме всички ситно нарязани зеленчуци.
Изсипваме ги при картофите и варим до готовност,
Добавяме сол и оставяме да изстине зеленчуквата супа.
Изчистваме чесъна, намачкваме го и добавяме сметаната, разбиваме и яйцата и ги добавяме.
След това изсипваме в супата.
Зеленчукова супа с цвекло и яйца, вдъхновена от руската кухня.
Коментари